用料：
- 南瓜 600g
- 黄油 25g
- 糖 20g
小贴士：
南瓜蒸后把容器中的水倒掉，可减少炒的时间。
一定要不停的翻炒，防止糊锅底
糖可以根据南瓜的甜度适当的增减
做法：
- 1. 南瓜去籽和瓤切成块，放入蒸锅蒸约20分钟至软。
- 2. 倒去水份，稍放凉后去皮，碾成泥
- 3. 开大中火放入不粘锅内炒，加入糖继续炒
- 4. 加入黄油炒
- 5. 炒至大泡改中小火
- 6. 再继续收水份
- 7. 不停炒
- 8. 直到收干水份即可
南瓜蒸后把容器中的水倒掉，可减少炒的时间。
一定要不停的翻炒，防止糊锅底
糖可以根据南瓜的甜度适当的增减