用料：
- 鲫鱼 1斤半
- 番茄 1斤
- 姜、蒜 适量
- 青辣椒 25克
- 葱 50克
- 豆瓣酱 适量
- 味精、盐 适量
小贴士：
我喜欢熟一点的番茄，这样味道更鲜。
做法：
- 1. 将洗净的鲫鱼切块，放入热油中炸，程度我习惯稍微干一点
- 2. 炸鱼的同时可以准备作料，姜蒜辣椒切片，洗葱切小段，番茄切丁，备用。
- 3. 待鱼炸好后。放入适量的油，小火，放入少许的豆瓣酱炒，再加姜蒜辣椒，再加番茄，炒1-2分钟后加适量的水大火煮开，再文火煮5-10分钟，再加鱼煮5分钟
- 4. 起锅前加适量的盐、味精，调至味道适中加葱，起锅装盘。
- 5. 也顺便给自己准备了份便当，营养丰富，健康饮食，远离外卖