用料：
- 蟹味菇 150克
- 粉丝 1小把
- 油菜 200克
- 排骨汤 500ml
- 小葱 1根
- 蒜 2瓣
- 香菜 1根
- 油 3克
- 盐 5克
- 蚝油 5克
- 白胡椒粉 1克
小贴士：
粉丝煲用骨汤和蟹味菇熬煮，很鲜美，不用放过多调料，会破坏原有食材的味道。
做法：
- 1. 准备好食材。蟹味菇、粉丝、油菜、排骨汤、蒜、小葱、香菜。
- 2. 将葱蒜、香菜切碎待用。
- 3. 锅中倒入油，加热至五成热。
- 4. 放入葱蒜煸香。
- 5. 加入蟹味菇，翻炒均匀。
- 6. 加入盐、蚝油、白胡椒粉，翻炒均匀。
- 7. 加入500ml排骨汤，将汤烧开，稍炖2分钟。
- 8. 加入粉丝，稍炖3分钟。
- 9. 再加入油菜，稍炖1分钟。
- 10. 粉丝熟了即可出锅了。
- 11. 关火，撒上葱末香菜末搅拌均匀，即可上桌了。
- 12. 一碗鲜美可口的蟹味菇骨汤粉丝煲就做好了！