用料：
- 糯米粉 180克
- 澄面 60克
- 粘米粉 60克
- 预拌粉 30克
- 纯牛奶 150毫升
- 胡萝卜 1根
- 莲蓉黑芝麻 60克
- 水 适量
- 熟糕粉 少许
小贴士：
1、糯米粉、澄面、粘米粉的比例为3：1：1
2、融合的月饼皮可蒸熟，也可炒熟
3、菜板上与模具中洒入少许熟糕粉可避免粘连
4、月饼皮与月饼馅儿的比例因人而异
5、制作好的养生胡萝卜冰皮月饼在冰箱里冻一冻，口感更好
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 在一盆中倒入180克糯米粉，60克澄面，60克粘米粉，30克预拌粉
- 3. 准备150毫升纯牛奶
- 4. 把纯牛奶倒入盆中，搅拌均匀
- 5. 锅中倒入适量水，把盆子放入蒸格中
- 6. 水开后，调成小火，蒸15分钟
- 7. 15分钟后，开盖将其冷却
- 8. 冷却后，按揉成圆形面团
- 9. 将圆形面团放于冰箱冷藏两小时
- 10. 把胡萝卜削皮切成片
- 11. 放于蒸格中，蒸半个小时
- 12. 半个小时后，将蒸好的胡萝卜取出
- 13. 用勺子按揉成胡萝卜泥
- 14. 准备好莲蓉黑芝麻
- 15. 在菜板上洒上少许熟糕粉
- 16. 将月饼皮揉成小球形，月饼馅的材料胡萝卜泥与莲蓉黑芝麻融合成球形
- 17. 将月饼馅放在月饼皮中间
- 18. 将其捏圆，像包汤圆一样
- 19. 在月饼模具中洒上少许熟糕粉
- 20. 将包好的月饼球形放入模具中
- 21. 轻微往下按压成型
- 22. 再将成型的月饼轻轻推出
- 23. 用同样的方法将剩余的月饼材料做完
- 24. 切上一刀，看得见的美味，健康养生，家人爱吃
- 25. 养生胡萝卜冰皮月饼就制作好了~
- 26. 成品图