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黄油芝麻鸡蛋卷的做法

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  • 用料:

  • 面粉  100克
  • 鸡蛋  100克
  • 黄油  60克
  • 糖粉  60克
  • 牛奶  80ml
  • 芝麻  适量

做法:

  • 1. 准备好所有材料
  • 2. 开始打全蛋,打发至较大的泡泡时加入第一次糖粉
  • 3. 待泡泡变得较细腻时加入第二次糖粉
  • 4. 等蛋液变得较浓稠时加入剩下的糖粉
  • 5. 蛋打发时,提起蛋液,液体缓慢的滑落就差不多了
  • 6. 黄油压成小块,用打蛋器打至顺滑
  • 7. 把黄油和蛋液混合均匀,加入牛奶,筛入面粉搅拌均匀
  • 8. 加入黑芝麻搅拌均匀
  • 9. 蛋糕机提前预热,在烤盘上刷少许油,放入约30克的蛋糕液,盖上盖子
  • 10. 2分35秒左右就烤好了,趁热把蛋饼卷起
  • 11. 可以做大约12个小蛋卷