用料：
- 莴笋 300克
- 枸杞 10克
- 蒜末 适量
- 葱段 少许
- 葱花 少许
小贴士：
莴笋用开水汆烫，容易熟透，可以保留营养成分不流失，而且口感也比炒熟的更香更脆。
做法：
- 1. 莴笋去皮洗净后，切成菱形片
- 2. 备好葱花、葱段和蒜末
- 3. 锅中烧适量开水
- 4. 放入莴笋片，大火汆烫一下
- 5. 30秒钟后捞出沥干水分
- 6. 枸杞洗净沥水，备用
- 7. 起锅热油，放入蒜末和葱段爆香
- 8. 加入少许盐拌匀
- 9. 放入莴笋，翻炒均匀至入味
- 10. 加入枸杞，拌匀，炒至枸杞变软即可
- 11. 出锅装盘，撒入葱花
- 12. 即可食用
- 13. 成品图