用料：
- 鸡翅根 500g
- 啤酒 一罐
- 冰糖 适量
- 生姜 一块
- 大蒜 三瓣
- 料酒 一勺
- 生抽 两勺
- 老抽 适量
- 食用盐 适量
- 食用油 适量
- 白芝麻 一勺
- 鸡精 适量
- 洋葱 一块
小贴士：
我家老抽颜色比较深，不敢多放，友友放酱油的时候先少放一点，不够再加。
做法：
- 1. 美美图片来一张。
- 2. 特别诱人！
- 3. 准备食材并洗净。
- 4. 生姜，大蒜切片，洋葱切丝。
- 5. 锅内放清水，鸡翅根冷水下锅，放几片生姜，一勺料酒焯水。
- 6. 水开后撇去浮沫，鸡翅根捞出冲洗干净，并用厨房纸将鸡翅根吸干表面上的水分。
- 7. 锅内放油。
- 8. 放入鸡翅根，煎至表皮金黄盛出。
- 9. 锅内留底油，放生姜大蒜，洋葱爆香。
- 10. 倒入鸡翅根。
- 11. 放入冰糖。
- 12. 放两勺生抽，适量老抽上色。
- 13. 倒入啤酒，大火烧开转中火。
- 14. 汤汁变浓，放盐。
- 15. 大火收汁，放胡椒粉鸡精。
- 16. 放白芝麻。
- 17. 每一个鸡翅根都裹满汤汁。
- 18. 装盘，味道超好！