用料：
- 鸡胸肉 两块
- 胡萝卜 一段
- 青椒 两个
- 泡椒 适量
- 料酒 一勺
- 生抽 三勺
- 香醋 两勺
- 白糖 一勺
- 蚝油 一勺
- 淀粉 两勺
- 香葱 适量
- 生姜 一块
- 大蒜 三瓣
- 木耳 适量
- 郫县豆瓣酱 一勺
- 食用油 适量
- 食用盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
鱼香汁调料的配比根据自己的口味和食材来增减分量。
做法：
- 1. 美美图片来一张。
- 2. 特别下饭！
- 3. 准备食材并洗净，木耳提前泡发。
- 4. 鸡胸肉切丝。
- 5. 大蒜，生姜泡椒切碎。
- 6. 青椒，胡萝卜，木耳切丝。
- 7. 鸡胸肉放盐。
- 8. 一勺生抽。
- 9. 一勺料酒。
- 10. 一勺淀粉。
- 11. 拌匀。
- 12. 做一个鱼香汁:碗内放一勺白糖，适量的盐，两勺生抽，一勺蚝油，几滴老抽（我家老抽颜色很深），两勺香醋，一勺淀粉，三勺清水，拌匀。
- 13. 锅内放油，放生姜，大蒜，泡椒爆香。
- 14. 放一勺豆瓣酱炒出红油。
- 15. 放入鸡丝，翻炒。
- 16. 放入胡萝卜丝，青椒，木耳翻炒。
- 17. 倒入鱼香汁。
- 18. 放胡椒粉鸡精。
- 19. 翻炒均匀，撒上香葱，即可出锅。
- 20. 装盘，味道棒棒哒！超级下饭哦！