用料：
- 茄子 2根
- 葱 1根
- 生抽 4克
- 盐 2克
- 白糖 4克
- 番茄酱 8克
- 醋 2克
- 水 适量
小贴士：
1、茄子是否成熟，用一根筷子看看能不能插穿即可
2、糖、醋的量因人而异
3、无油更健康养生
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 将茄子除掉头部，洗净切成块
- 3. 锅中倒入适量水，烧开后，放入茄子
- 4. 10分钟后，茄子成熟，控水盛入碗中，以备待用
- 5. 将葱洗净切成葱花
- 6. 调一碗汁，里面加入4克生抽，2克醋，2克盐，4克白糖
- 7. 将调好的汁淋在茄子上
- 8. 放入8克番茄酱
- 9. 洒上葱花
- 10. 搅拌均匀，无油糖醋茄子就制作好了~
- 11. 成品图