剁椒鱼腩的做法

做法：

• 1. 鱼腩洗干净，用料酒，盐，姜片，葱白，生粉酿10分钟加生粉，鱼肉会比较嫩。
• 2. 将泡椒剁碎加到剁椒里面，准备好姜丝，蒜蓉，葱花，
• 3. 先蒸5分钟，拿出来去掉多余的水。再把配料弄上去，酱油，继续蒸8分钟。
• 4. 到时间了，拿出来，起锅热油，撒下葱话，再浇热油就好了。
• 5. 最终出锅