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南瓜奶油埃及的做法
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用料:
黄油
80克
熟南瓜
300克
鸡蛋
2个
奶粉
80克
牛奶
150ml
玉米面
200克
高筋面粉
300克
白糖
50克
泡打粉
3克
酵母粉
6克
糖霜
适量
小贴士:
南瓜面团非常柔软,不是很硬的面团,制作起来随意就好,不用特意制作成非常圆的形状。
做法:
1.
准备好食材。熟南瓜、黄油、鸡蛋、白糖、奶粉、牛奶、玉米面、高筋面粉。
2.
先将南瓜压碎待用。
3.
再将面粉之外的所有食材都放入盆中。再加入酵母、泡打粉。
4.
将所有食材搅拌均匀。
5.
再放入玉米粉和高筋面粉。
6.
将面团揉均匀,面团颜色变成奶黄色。
7.
面大概揉10分钟,盖上保鲜膜自然常温发酵60分钟。
8.
面团发酵至两倍大小时,可以开始制作了。
9.
取出一般面团,揉出气体排气。
10.
将面团分成小小块,揉成小圆团。面非常软,不用非常圆,有形状即可。
11.
轻压小面团,擀成小饼。
12.
将小饼逐一摆放在烤盘中。
13.
在饼上均匀的刷上一层黄油。
14.
每个饼上都刷好黄油,预热烤箱,180度预热5分钟。
15.
用筛子筛一些糖霜在每个饼面上。
16.
糖霜筛好后,可以在饼上用手指随意点几个洞。
17.
将烤盘放入烤箱中。上火230度、下火190度,中层烤12分钟。
18.
一盘金黄色的的奶油埃及就烤好了。
19.
可以切成小块享用,有一种蛋糕般的香甜,非常好吃。
20.
再来一张成品图。