丝瓜菌菇鸡蛋汤的做法

做法：

• 1. 丝瓜去皮切成滚刀状备用
• 2. 鸡蛋打入碗中加入少许盐打散，
• 3. 热锅热油倒入鸡蛋翻炒片刻乘出盛出备用
• 4. 利用余油加姜丝爆香，加入白玉菇煸炒一下，再加入丝瓜翻炒至变软
• 5. 白玉菇洗净
• 6. 前面放入姜丝翻炒两下
• 7. 倒入适量开水，水开后放少许鸡精几滴香油，撒上葱花出锅即可