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  • 用料:

  • 豇豆  300克
  • 猪肉  200克
  • 盐1  1/2勺
  • 五香粉1  1/3勺
  • 生抽1  1勺
  • 料酒1  1勺
  • 老抽1  1勺
  • 食用油1  1勺
  • 白糖1  1勺
  • 盐2  1勺
  • 五香粉2  1/2勺
  • 大葱  少许

做法:

  • 1. 准备食材。
  • 2. 豇豆切2指节均匀的长度备用。
  • 3. 大葱斜刀切段备用。
  • 4. 猪肉切成丝。
  • 5. 加入尾号带1的配料,腌制10分钟。
  • 6. 起锅烧油,倒入猪肉丝。
  • 7. 翻炒至均匀变色后盛出备用。
  • 8. 另起锅烧油,倒入豇豆。
  • 9. 翻炒至豇豆均匀变色。
  • 10. 加入少量的清水,豇豆会越炒越干,我担心炒不熟,所以每次都加点水。
  • 11. 盖盖子,小火焖煮2分钟。
  • 12. 开盖后翻炒均匀,加入葱段。
  • 13. 加入一勺盐。
  • 14. 1/2勺五香粉调味。
  • 15. 翻炒均匀。
  • 16. 再倒入刚炒好的肉丝。
  • 17. 翻炒均匀即可食用。
  • 18. 成品图。
  • 19. 近照。