紫薯糯米芝麻糕的做法

做法：

• 1. 紫薯切片
• 2. 上锅蒸熟，耗时约10分钟
• 3. 蒸熟的紫薯压用擀面棒压成泥状，加适量糯米粉，少量核桃奶，用手揉成面团状。
• 4. 揉好的紫薯糯米团切成大小差不多的小方块，均匀粘满白芝麻。
• 5. 将玉米油适量倒入平底锅，摇一摇铺满锅底，将粘上白芝麻的紫薯糯米团一个一个挨着放入锅内；中火加热，发出芝麻香后顺着锅边加一点清水，同时中火调成小火。
• 6. 5-8分钟后关火，继续盖着锅盖焖上几分钟。然后出锅装盘。
• 7. 好了，晾上几分钟感觉味道很棒。