用料：
- 肉末 适量
- 粉条 适量
- 姜 适量
- 米酒 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 腐乳 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 葱 适量
小贴士：
粉条提前用热水泡发，炒制的时候更入味。
做法：
- 1. 粉条提前用热水泡发洗净备用
- 2. 粉条切碎，沥干水分备用
- 3. 肥肉瘦肉各一半，剁碎备用
- 4. 葱切碎，姜切碎备用
- 5. 取个小碗，倒入适量米酒，把姜碎放下去，只要姜水，姜渣倒掉
- 6. 放入葱花
- 7. 放入酱油，蚝油，腐乳
- 8. 拌匀静置10分钟
- 9. 炒香肉末，加盐，味精调味
- 10. 加入粉条
- 11. 炒匀起锅
- 12. 猪肉粉条馅就做好了。