红烧肉的做法

做法：

• 1. 将五花肉切成合适块状。姜切片备用。
• 2. 放入锅中煎至两面金黄捞出备用
• 3. 锅中余油放入冰糖炒出糖色。
• 4. 将五花肉放入糖锅中翻炒均匀。
• 5. 加入酱油翻炒。加入适量水，放入姜片。大火烧开，转中火闷煮20分钟。转大伙收汁。
• 6. 起锅摆盘。