西红柿鸡蛋打卤面疙瘩的做法

做法：

• 1. 西红柿用开水烫一下，顶部划十字口，撕去皮，切小块
• 2. 打一个鸡蛋，加入少许盐
• 3. 锅中倒入油烧热，倒入打散的蛋液
• 4. 用筷子划散，装入碗中备用
• 5. 锅中倒入油烧热，放入西红柿翻炒
• 6. 西红柿炒软出汁
• 7. 放入鸡蛋和大半碗清水烧开，转小火
• 8. 煮至汤浓稠，放盐和生抽调味
• 9. 起锅装入碗中备用
• 10. 水烧开煮面疙瘩
• 11. 放入碗中
• 12. 浇上西红柿鸡蛋浓汤，拌匀即可开吃