蜜豆土司的做法

做法：

• 1. 准备食材，我一次做个两个，菜谱的配方是单份量。
• 2. 除黄油外，其他食材全部倒入和面盆。
• 3. 揉成光滑的面团。
• 4. 再放入黄油，揉到黄油全部被面团吸收。
• 5. 直到揉出手膜来即可。
• 6. 将面团揉光滑，密封醒发至两倍大。
• 7. 这是醒好的面团。
• 8. 按压排气。
• 9. 盖保鲜膜松弛10分钟。
• 10. 松弛好的面团，搓成长条。
• 11. 擀成长方形，宽度与土司盒宽度一致。
• 12. 铺上一层蜜豆。我的主页有蜜豆的制作菜谱，供大家参考。
• 13. 从一头卷起，最后收口部分压薄。
• 14. 收口捏紧。
• 15. 放入土司盒里。
• 16. 送入烤箱，底部放一盘开水，盖烤箱门进行二发，时间不能确定，我的烤箱可能密封性不好，我40分钟的时候还换了一次水，发了1：30分钟。
• 17. 一定要看醒发的状态，醒发至土司盒8分到9分满即可。
• 18. 盖上盖子。
• 19. 烤箱上下火170度，放入中下层，烤40分钟即可。
• 20. 出炉。
• 21. 成品图。