用料：
- 豆角 一把
- 猪肉 适量
- 米酒 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 腐乳 适量
- 油 适量
- 姜丝 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
小贴士：
豆角先炒至表皮看起来有油泡，这个时候加盐和味精调味，就可以很入味了。
做法：
- 1. 一把豆角备用
- 2. 洗净择段备用
- 3. 切肉片备用
- 4. 瘦肉腌制一下（米酒，酱油，蚝油，腐乳，姜丝）
- 5. 肥肉炒出油
- 6. 到这样就好了
- 7. 放入肉末翻炒到8成熟，盛出备用
- 8. 下油下豆角炒断生，加盐味精调味，翻炒均匀，加肉片
- 9. 锅太干的话加点开水
- 10. 豆角炒熟了，出锅
- 11. 开吃