白芸豆沙的做法

做法：

• 1. 白芸豆需要浸泡12小时以上，个个胖乎乎的，捏一下就能破皮而出就好。
• 2. 全部去皮。
• 3. 倒入电饭煲，加入没过白芸豆一指的水量。
• 4. 开始煮粥键等待结束。
• 5. 煮的软烂的白芸豆倒入料理机。
• 6. 打成豆泥。
• 7. 倒入不粘锅，中小火翻炒，需要不停的搅拌，如果太稀，注意安全防溅，以免烫伤自己。
• 8. 炒至有明显纹路。
• 9. 如图这样成团。
• 10. 倒入糖粉继续翻炒，全程中小火。
• 11. 再倒入玉米油40克，炒至全部吸收，继续重复，一共分3次加入玉米油翻炒均匀，共计120克。
• 12. 最后炒至不粘锅不粘铲即可出锅。
• 13. 成品图。