用料：
- 鸡肉 半只
- 洋葱 半个
- 红甜椒 半个
- 黄甜椒 半个
- 油 适量
- 桂皮 适量
- 香叶 适量
- 八角 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 味精 适量
- 米酒 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
小贴士：
在放入洋葱黄红甜椒之前，调好味，这样炒出来的鸡肉味道更香。
做法：
- 1. 准备食材备用
- 2. 洋葱，黄红甜椒切块备用
- 3. 鸡肉剁小块备用
- 4. 葱，姜，蒜，桂皮，八角，香叶备用
- 5. 热锅冷油，下配料炒香，小火炒到大蒜微微变黄
- 6. 放入鸡肉翻炒至八成熟，加米酒，酱油，蚝油，糖，盐，味精调味翻炒均匀
- 7. 放入洋葱翻炒变软
- 8. 加入黄红甜椒，翻炒至全部食材成熟。
- 9. 装盘