肉沫茄子的做法

做法：

• 1. 茄子切长条备用，准备肉沫，蒜末。
• 2. （小火）热油中先一起倒入蒜末，肉沫和适量的盐，翻炒出蒜香味。
• 3. 再倒入茄子翻炒几下。
• 4. 加入适量的水继续翻炒。
• 5. 加入酱油翻炒到熟。
• 6. 熟了就可以出锅了。