用料：
- 鸡中翅 6只(如果人多可以适量增加)
- 可乐 1罐
- 食盐 20克
- 冰糖 20克
- 生抽 20克
- 老抽 10克
- 料酒 20克
- 胡椒粉 5克
- 生姜 5克
- 大蒜 5瓣
- 香葱 2棵
- 食用油 20克
- 淀粉 15克
做法：
- 1. 鸡翅洗净中间用刀两边各划一刀
- 2. 加入食盐20克，生抽10克，料酒10克，老抽10克腌制半小时左右
- 3. 把生姜，大蒜切成沫
- 4. 把腌制好的鸡翅洗净，吸干水份
- 5. 盘内放入淀粉5克，把吸干水份的鸡翅每个都裹上一层淀粉
- 6. 起锅烧油
- 7. 等油烧至5成热，放入裹好粉的鸡翅，两面煎至金黄
- 8. 煎好的鸡翅出锅
- 9. 锅内留底油烧至7成热放入姜沫，蒜沫炒香
- 10. 倒入煎好的鸡翅，加入料酒10克，可乐半罐，生抽10克，冰糖20克，胡椒粉5克，盖上锅盖小火闷煮10分钟
- 11. 把煮好的鸡翅夹出装盘
- 12. 锅内留下的汤汁用大火收汁淋到装好盘的鸡翅上，洒上葱花就可以上桌了哦