用料：
- 土豆 2个
- 牛肉 半斤
- 葱 两段
- 干辣椒 若干
- 蒜 两片
- 生姜 两片
- 花椒 若干
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 一小勺
小贴士：
土豆可以提前炸好放入冰箱，牛肉买现成的熟牛肉就好，操作简单，方便快捷。
做法：
- 1. 土豆洗净
- 2. 土豆切块，葱姜蒜切片
- 3. 牛肉切块儿
- 4. 锅中热油炸土豆块儿
- 5. 土豆块儿炸至金黄，捞出备用
- 6. 葱姜，蒜，辣椒爆香
- 7. 放入牛肉块儿，翻炒
- 8. 最后放入土豆，酱油，水，盐，焖十分钟即可
- 9. 出锅可以撒上一些绿色的葱花作为装饰
土豆可以提前炸好放入冰箱，牛肉买现成的熟牛肉就好，操作简单，方便快捷。