
用料:
- 中筋面粉 220克
- 白砂糖 8克
- 炼奶 15克
- 酵母 2克
- 玉米油 2克
做法:
- 1. 准备所需材料
- 2. 将炼奶、酵母、白砂糖放入碗中
- 3. 用温水,倒入步骤2中,搅拌均匀
- 4. 将步骤3中的液体倒入面粉中,搅拌成絮状
- 5. 加入玉米油,揉成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵至2倍大
- 6. 发酵好的面团里面成蜂窝状
- 7. 将面团搓成长条,分成大小差不多的剂子
- 8. 锅中放入,蒸盘上放入剂子,盖上锅盖,等待约10分钟
- 9. 馒头变胖了,大火烧开转中小火,蒸15分钟,焖3分钟
- 10. 热腾腾的馒头出炉啦