用料：
- 丝瓜 1根
- 鸡蛋 2个
- 红辣椒 1个
- 盐 1勺
- 食用油 适量
- 生抽 1勺
小贴士：
1.丝瓜切好后加少许盐拌均匀，这样丝瓜炒出来碧绿不发黑。炒丝瓜不要用铁锅，会变色发黑。
2. 鸡蛋加少许温水搅打均匀再炒至，炒出的鸡蛋蓬松软嫩。
做法：
- 1. 准备好所有食材。
- 2. 辣椒切小块。
- 3. 丝瓜去皮切滚刀块加少许盐拌匀。
- 4. 洗净加少许盐腌制5分钟后倒出水分。
- 5. 鸡蛋打散。
- 6. 锅中煎熟切块。
- 7. 再次起锅热油，加入丝瓜翻炒。
- 8. 至变色。
- 9. 加入辣椒翻炒。
- 10. 加一勺生抽。
- 11. 一勺盐。
- 12. 加鸡蛋翻炒均匀出锅。
- 13. 成品。
- 14. 超级好吃下饭。
- 15. 色香味全。
- 16. 好吃到停不下来。