用料：
- 猪颈肉 两块
- 蚝油 1勺
- 蜂蜜 1勺
- 料酒 1勺
- 叉烧酱 3大勺
- 蒜末 适量
小贴士：
1.猪颈肉是猪颈部的肉，挑选时要选肉色发红，肥瘦相间的。 2.烤制的时候将猪颈肉放在烤网上，烤网下层放置烤盘，防止油脂滴落烤箱。
做法：
- 1. 猪颈肉洗干净、分别加入蒜末、叉烧酱、蚝油、料酒
- 2. 将酱料抹均匀腌制1小时以上
- 3. 腌制好后摆在烤盘上，用烤网架空
- 4. 烤箱提前预热，上下火220高温烘烤约15分钟。
- 5. 15分钟后取出叉烧翻面再刷上叉烧酱和一层蜂蜜，继续烘烤15分钟。
- 6. 把烤好的叉烧分切成块即可。