用料：
- 草鱼 半条
- 万家香腌料 5g
- 水 适量
- 生姜 4片
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
- 油 适量
- 大蒜 10瓣
- 葱 一根
- 盐巴 适量
小贴士：
鱼腌制好，拿出，放入淀粉，涂满鱼块(目 的锁住水分)防止鱼块碎掉
做法：
- 1. 草鱼买来，切好的，洗好，万家香腌料5g：水10g，搅拌均匀，倒入
- 2. 腌制4个小时，放入生姜，料酒，生抽腌制
- 3. 热锅，放油，放入鱼块煎至两年微焦（要想鱼块不容易碎，最好干淀粉涂抹均匀，下锅）出锅
- 4. 大蒜切两瓣，葱切段。 热锅放油，放入大蒜煸出香味，放入煎好的鱼块，少许盐
- 5. 放入适量热水烧开
- 6. 撒上葱段
- 7. 少许料酒
- 8. 生抽，烧开即可出锅