用料：
- 蒲菜 250克
- 西红柿 2个
- 盐 4克
- 植物油 10克
- 蒜 5瓣
小贴士：
*蒲菜注意将凹面的脏物清洗干净
2、将西红柿翻炒出红汁，可使蒲菜有酸香味
3、起锅前加入盐，可以减少食物的含钠量
做法：
- 1. 准备好食材：蒲菜、西红柿、蒜
- 2. 将蒲菜清洗干净，凸面与凹面都需洗净
- 3. 把洗净的蒲菜沥干水，以备待用
- 4. 将蒜剥皮切成片
- 5. 把西红柿削皮切成片，放于盘中，以备待用
- 6. 热锅，倒入10克植物油
- 7. 油烧至五分熟，倒入蒜，进行爆香
- 8. 随即倒入西红柿进行翻炒
- 9. 将西红柿翻炒至出红汁，倒入蒲菜
- 10. 中火，一同翻炒至蒲菜变软
- 11. 蒲菜成熟后，加入4克盐
- 12. 翻炒均匀入味，即可关火
- 13. 盛入盘中
- 14. 西红柿炒蒲菜就可以呈上桌子了
- 15. 成品图