用料：
- 鱼片 7块
- 姜片 5片
- 大蒜 5块
- 青花椒 少许
- 干辣椒 5个
- 酸菜鱼包 1袋
- 料酒 适量
- 香菜 少许
做法：
- 1. 酸菜鱼包里面的酸鱼粉倒入鱼片中 酸鱼粉其实就是淀粉➕盐➕胡椒粉
- 2. 加入海天料酒 主要去腥味 腌制10分钟
- 3. 生姜切片 蒜头去皮 青花椒少许
- 4. 热锅冷油 油热之后下姜片 蒜 青花椒 炒香
- 5. 酸菜包放进锅里翻炒出香味
- 6. 倒入适量的水 大火烧开
- 7. 倒入鱼片 再把辣椒包放进去 煮3-5分钟就可以出锅了 喜欢吃更辣的 可以另起锅 热锅烧油 油热 放干辣椒段和青花椒 翻炒一分钟 琳在鱼肉上 忘记拍图了 就没有拍这一步