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时蔬炒面的做法
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用料:
面条
鸡蛋
2
油菜
胡萝卜
番茄
葱
火腿肠
1
盐
鸡精
生抽
白醋
糖
油
小贴士:
煮面条时稍加一点盐,面条不易粘连。
做法:
1.
面条下锅煮至8成熟,捞出,放凉水中备用,以免粘连。
2.
鸡蛋加少许盐打散,油菜切段,胡萝卜切丝,番茄切小块,葱切丝,火腿肠切丁。
3.
锅中放油,炒鸡蛋,待鸡蛋定型盛出备用。
4.
锅中放油,炒胡萝卜丝,待其变软加入油菜、番茄、火腿丁翻炒,加少许盐调味。
5.
倒入煮好的面条,加少许生抽、糖、白醋翻炒。
6.
加入炒好的鸡蛋,出锅前加鸡精,葱花。
7.
美味营养的炒面就做好了。