用料：
- 黑麦粉 100克
- 荞麦粉 100克
- 酵母 3克
- 木糖醇 15克
- 盐 2克
- 水 138克
- 榴莲果肉 适量
- 马苏里拉芝士 适量
小贴士：
没有精粉，发泡效果不会很好，口感也会稍微有点粗，但是蒸过的饼底还是比较软的，还有一定要趁热吃。
做法：
- 1. 准备材料。
- 2. 将黑麦粉、荞麦粉、酵母、木糖醇、盐和清水放入面包机启动揉面程序，揉面40分钟。
- 3. 揉好的面团开始发酵至2倍大。
- 4. 发酵面团时将榴莲去核，果肉捣碎备用。
- 5. 发酵好的面团整形成披萨饼底，用叉子在中间插一些小洞，然后放入烤箱进行二发20-30分钟。然后烤箱175度烤8分钟。再放入蒸锅蒸5分钟。（这一步是为了让饼底在烤制后不变硬）
- 6. 在饼底刷上适量花生油。摆放一层马苏里拉芝士。
- 7. 铺上一层榴莲果肉。
- 8. 最后再铺上一层马苏里拉芝士。然后放入预热的烤箱200度考15-20分钟，根据上色情况自行调整时间。
- 9. 香味扑鼻！
- 10. 美色美味！