三丝卷的做法

做法：

• 1. 鸡蛋捣碎，肉糜放点鸡精、盐、葱调味，土豆切丝，红萝卜切丝。
• 2. 锅内放油放入鸡蛋液，摊成蛋皮。
• 3. 把肉糜均匀铺在蛋皮上，薄一点。
• 4. 再依次铺上土豆丝、红萝卜丝，卷起卷成蛋卷，放入盘内，用蒸锅蒸（30分钟）
• 5. 蒸熟后切块，装盘。