用料：
- 中筋面粉 400克
- 酵母 4克
- 清水 215克
- 青萝卜苗 500克
- 猪肉 80克
- 盐 2克
- 酱油 15克
- 葱 15克
- 姜 1小片
- 植物油 50克
小贴士：
面粉干湿度不同，用水量可上下增减5~10克左右.
馅料中可以加入自己喜欢的其他调味料。这个蒸包是原汁原味的，家里人比较喜欢原味。
密封冷藏保存，可冷冻，再吃时热热即可
做法：
- 1. 准备食材一，面团部分。
- 2. 酵母放入面粉中搅拌均匀后倒入清水。
- 3. 揉成光滑面团盖保鲜膜醒发1小时左右。
- 4. 准备食材二，猪肉切丁，葱姜切末，萝卜苗洗净。
- 5. 猪肉丁、葱姜末、盐、酱油放在一起搅拌均匀腌制10分钟。
- 6. 萝卜苗加一点点盐用热开水烫熟后过凉水。
- 7. 把萝卜苗挤干水分切丁，和植物油一起加入猪肉丁中搅拌均匀。
- 8. 面团醒发至原来的2倍大左右，手指戳个洞不回缩即可。
- 9. 把面团揉搓排出空气，揉至光滑。
- 10. 把面团均分成小剂子。大小根据自己喜欢即可。
- 11. 取一个小面团擀成中间厚周边薄的面饼。
- 12. 包入青萝卜苗馅料。多包进一些馅料好吃。
- 13. 把面团中间捏紧后，四个角也捏紧如图所示。
- 14. 把四个角两两捏住即可，如图所示。
- 15. 依次做好放入蒸屉开大火，水开后再蒸20分钟左右，关火闷5分钟。
- 16. 出锅啦
- 17. 开吃吧
- 18. 成品图