用料：
- 韭菜花 3斤
- 子母梨(酸梨) 9个
- 姜 半斤
- 精盐 适量
小贴士：
姜用料理机打碎，盖好盖儿发酵最好放一个月再吃。中途隔几天打开盖子放一放辣气，做好之后可以放一年都不坏，最好放冰箱保存。冬天涮羊肉拌面条都非常好吃，爱吃韭菜花儿的可以做点儿试试。
做法：
- 1. 非菜花择洗干净，把长柄去掉。控水。
- 2. 酸梨洗净，抛开去核改刀切成1cm米见方儿小丁儿。
- 3. 姜也切片改刀切成丁儿。
- 4. 韭菜花用用料理机打碎，韭菜花儿打碎的过程中可以加上姜丁跟梨。
- 5. 料理机打碎后将所有食材加盐拌匀。
- 6. 装瓶盖好盖子