用料：
- 鱿鱼 1条
- 木耳 20朵
- 黄瓜 1根
- 姜 1块
- 蒜 5瓣
- 豆瓣酱 1勺
- 植物油 10克
- 生抽 4克
- 白糖 5克
- 五香粉 2克
小贴士：
1、干木耳需要提前泡两小时，用淘米水泡更肥大
2、清洗鱿鱼时，需把里面的硬物取出
3、翻炒时间要短，食材断生即可，避免营养流失
做法：
- 1. 准备好食材：鱿鱼、黄瓜、木耳、姜、蒜
- 2. 将20朵木耳泡于水中，约两小时
- 3. 把蒜剥皮切成片，姜削皮切成片，以备待用
- 4. 将黄瓜削皮切成片
- 5. 把鱿鱼清洗干净，切成条状
- 6. 将泡好的木耳撕成块
- 7. 热锅，倒入10克植物油
- 8. 油烧至五分熟，放入姜、蒜，进行爆香
- 9. 随即加入一勺豆瓣酱
- 10. 当豆瓣酱爆香出红油时，倒入鱿鱼
- 11. 快速翻炒至鱿鱼断生
- 12. 倒入黄瓜一同翻炒
- 13. 随即放入木耳，一同翻炒
- 14. 翻炒至木耳断生，倒入4克生抽
- 15. 加入5克白糖
- 16. 再放入2克五香粉
- 17. 翻炒均匀入味，即可关火
- 18. 盛入盘中
- 19. 鱿鱼木耳炒黄瓜就制作好了
- 20. 成品图