黑糖月饼的做法

做法：

• 1. 将黑糖糖浆，花生油，枧水倒在容器里，用手动打蛋器搅拌均匀。
  
  
• 2. 加入面粉用刮刀翻拌均匀，直到看不见干粉即可。
• 3. 将月饼皮包上保鲜膜松弛两个小时。
• 4. 蛋黄提前一天泡油放入烤箱180度上下火烤五至八分钟。
• 5. 取出冷藏的莲蓉加上蛋黄一起称35克一个。
  馅料按扁，蛋黄放在中间。把蛋黄包起来滚圆备用。
• 6. 松驰好的饼皮分割成15克一个滚圆备用，
• 7. 取一个饼皮，压扁，放上莲蓉蛋黄馅，慢慢包起来滚圆，
• 8. 再把它搓成圆柱形，
• 9. 放入月饼模具中，
• 10. 稍微按压一下月饼就做好啦。
  
• 11. 烤箱190度预热，将全部做好的月饼放入烤箱中层，上下火190度，中层烘烤五分钟后让月饼花纹定型，取出来放凉五分钟之后再继续考12分钟，
  做好的月饼晾凉之后密封起来，等两天回油后就可以吃啦。