
用料:
- 面粉 500克
- 酵母 3克
- 泡打粉 3克
- 白糖 20克
- 水 300克
- 可可粉 20克
做法:
- 1. 准备食材称重备用。
- 2. 除可可粉外,全部倒入和面盆揉成光滑的面团。
- 3. 将面团一分为二。其中一部分加入可可粉。
- 4. 揉成两个均匀光滑的面团。
- 5. 擀成两个长方形叠起来。
- 6. 再将两面均匀擀成1厘米厚的长方形。这样为了让两种面团链接的无缝隙。
- 7. 再从一头卷起。再搓成圆柱形。
- 8. 切成均匀的大小。
- 9. 放入蒸锅,醒发至1.5倍大。冷水上锅蒸至冒气后计时10分钟,关火后再焖3分钟即可出锅。
- 10. 成品图一。
- 11. 成品图二
- 12. 成品图三