用料：
- 鸡爪 10个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 蚝油 依据个人口味
- 白糖 少量
- 红辣椒 依据个人口味
- 美味鲜 适量
- 醋 适量
小贴士：
口味自己可以调节，喜欢甜的多加糖，喜欢酸的多加醋或柠檬，喜欢辣的多加辣椒。鸡爪去骨不太会的可以直接不去骨。
做法：
- 1. 鸡爪去骨
- 2. 冷水下锅，加入蒜，姜
- 3. 沸水之后捞出，放入冰水中，增加鸡肉弹性
- 4. 按照自己口味调好酱汁，参考步骤1，加入酱油，醋，辣椒，大蒜，生姜，白糖，搅拌均匀
- 5. 搅拌均匀之后放入冰箱，腌制四个小时就可以使用啦
口味自己可以调节，喜欢甜的多加糖，喜欢酸的多加醋或柠檬，喜欢辣的多加辣椒。鸡爪去骨不太会的可以直接不去骨。