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四色吐司面包的做法

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  • 用料:

  • 高筋面粉  300克
  • 白糖  40克
  • 牛奶  130克
  • 鸡蛋  1个
  • 发酵粉  3克
  • 可可粉  3克
  • 抹茶粉  3克
  • 红曲粉  3克
  •  2克
  • 黄油  20克

小贴士:

烤箱脾气不一样。180度为参考值。

做法:

  • 1. 去掉黄油和三色颜料外所有主要材料合成面团。
  • 2. 然后加入黄油后揉入面内。各种揉。
  • 3. 把面团合成手套膜状态即可。
  • 4. 将手套膜状态的面团分为四份。其中一份什么都不加,其余三份分别加入可可粉,抹茶粉和红曲粉。
  • 5. 然后发酵成两倍大。
  • 6. 拿出来面团,揉面排气。再次醒发十五分钟。
  • 7. 分别将面团擀成长条形。一头卷起来,再次擀成长条,再重复一次。卷起来。
  • 8. 卷成这样的形状
  • 9. 按照自己喜好随意放入上下各两个卷好的面团
  • 10. 放入烤箱发酵五十分钟,成为这样的小胖子形状即可。预热烤箱。
  • 11. 烤箱预热后放入烤箱,将模具上盖盖上。上下管各180度烤50分钟。时间到马上端出倒出来,成品如此。
  • 12. 切片。享用美味吧。