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  • 用料:

  • 绿豆面  150克
  • 纯牛奶  50毫升
  • 蜂蜜  6克
  •  适量
  • 白糖  4克

小贴士:

1、蒸绿豆面时,需开大火 2、蜂蜜、白糖的量因人而异 3、在冰箱里放一放,口感更佳

做法:

  • 1. 准备好食材:绿豆面、纯牛奶、蜂蜜
  • 2. 在一盆中倒入150克绿豆面
  • 3. 锅中倒入适量水,将盆子放入蒸格中,大火蒸25分钟
  • 4. 25分钟后,蒸熟的绿豆面呈块状
  • 5. 用勺子按压成粉状
  • 6. 加入4克白糖
  • 7. 再放入6克蜂蜜
  • 8. 倒入50毫升纯牛奶
  • 9. 用筷子搅拌均匀
  • 10. 搓揉成球形,准备好模具,模具容量大小45~50克
  • 11. 将绿豆糕放进去,向下按压成型,再取出
  • 12. 把剩余的绿豆糕制作完成
  • 13. 心如古绿就可以呈上桌子了
  • 14. 成品图