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蜜豆南瓜饼的做法
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用料:
南瓜泥
300克
糯米粉
300克
白糖
20克
蜜红豆
适量
白芝麻
适量
食用油
适量
小贴士:
南瓜挑选黄皮的老南瓜,这样的南瓜口感甜糯,水份还少 糯米粉添加多与少,主要还是看看南瓜的水份来做决定
做法:
1.
首先来诱惑一下,看到这红豆馅想吃吗,快快动起手来,学习一下吧
2.
准备食材:黄皮老南瓜、糯米粉、蜜红豆、白糖、白芝麻
3.
老南瓜去皮、去瓤、切片,好大一盘,我煮饭的时候直接放在饭屉上,饭好了,南瓜熟了,哈哈一举两得
4.
取出300克南瓜不要带汁的,多余的我直接吃了、好甜的
5.
乘着南瓜热的加糖
6.
用勺子拌匀并且捣成南瓜泥,一步成功
7.
在添加糯米粉
8.
再用勺子拌匀啰
9.
拌匀后、下手揉成不软不硬的面团
10.
再将面团分成小剂子,搓圆,我的大概在40克左右这样的,大小自行决定哦
11.
用两手掌压扁,成为薄饼状
12.
放上一勺蜜红豆,哎哟、看到这红豆就想赶快能吃到
13.
用虎口的手法,收口并捏紧
14.
再用两手掌压扁,这时候不可以使劲哦,轻轻压制厚饼就可以啦,不然蜜豆会漏出来,油炸的时候会糊的
15.
形成饼状,粘上芝麻,用手稍作按压,这样让芝麻更好的贴合在饼上,不易掉落
16.
看看可爱吧
17.
油温烧至五成热,下入南瓜饼,炸至两面金黄色捞出,别急着吃,很烫的
18.
再次的诱惑,哈哈哈哈.......真的好好吃哦