用料：
- 鲫鱼 一条
- 番茄 一个
- 豆腐 一块
- 姜 数片
- 开水 一壶
- 葱 适量
- 香菜 适量
- 油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 酱油 两滴
小贴士：
用熟油、酱油蘸鱼肉特别鲜美！
做法：
- 1. 准备好所有食材。鲫鱼洗干净，用油、盐、料酒腌制十五分钟。豆腐用盐水浸泡，葱和香菜切好洗干净。
- 2. 番茄开水烫开，剥皮切块。
- 3. 下锅热油，备一些蘸酱油。
- 4. 热油把鱼两面煎金黄
- 5. 同时，把姜片下锅煎一下。
- 6. 下开水煮开，然后放番茄。
- 7. 大火煮十分钟，豆腐下锅煮三分钟，最后可放葱、香菜。
- 8. 加盐、胡椒粉、酱油调味。
- 9. 成品，美丽又营养。