用料：
- 普通面粉 600g
- 酵母粉 6g
- 盐 6g
- 鸡蛋 2个
- 纯牛奶 250ml
- 油(炸油条时用) 适量
小贴士：
炸小油条时，注意油温不能太热，不然容易糊;
小油条放入油锅后，待油条浮起，再用筷子翻面，这样炸出来的油条比较松软酥脆。
做法：
- 1. 准备好以上主料(除了牛奶)，然后混合到一起。
- 2. 缓慢加入纯牛奶，和成光滑的面团(600g面，一包纯牛奶的量刚刚好)。
- 3. 盖上保鲜膜;
- 4. 醒发2倍大;
- 5. 将醒发好的面团分成3份;
- 6. 用擀面杖擀成薄片，并用刀切成细长条;
- 7. 两条叠一起，然后中间用筷子压一下，再切成小段;
- 8. 捏成小剂子;
- 9. 起锅，倒入适量油，油热后，放入小剂子;
- 10. 炸至表面金黄即可;