茴香小油条的做法

做法：

• 1. 准备好食材。茴香、高筋面粉、黄油、鸡蛋、牛奶、白糖。
• 2. 将茴香叶切碎待用。
• 3. 将除了黄油、茴香的食材全部放入面包机中。再放入盐、酵母粉。
• 4. 面包机选择和面按键，和面20分钟。面团均匀即可。
• 5. 加入黄油，继续开启和面按键。
• 6. 黄油揉匀后，加入茴香碎继续揉面，大约揉20分钟。
• 7. 面团揉好了盖上面包机，自然发酵1小时。
• 8. 自然发酵至2-2.5倍大小。
• 9. 取出发好的面，揉出气体，揉匀面团。
• 10. 取一块面团揉匀擀开成1厘米厚的片。
• 11. 切开成1-1.5厘米的条。
• 12. 将面在案板上滚圆，成长条状。
• 13. 锅中热油，5成热时放入小油条。
• 14. 用筷子将油条翻面，大约炸3分钟，油条变成金黄色即可出锅了。
• 15. 将油条在吸油纸上吸去油。
• 16. 一盘咸香的茴香小油条就上桌了。
• 17. 非常畅销好卖的小吃哟，上桌秒没了。