用料：
- 豆角 一斤多
- 花椒 十几个
- 大料 3个
- 小香葱 一把
小贴士：
豆角一定要加水多煮煮，变了颜色，否则生豆角会有毒
做法：
- 1. 三勺面，加一勺食用油，几克盐，温水和面，和的硬一点，用淀粉和玉米面做衬面，擀成薄薄的一层，沿着擀面杖用刀切开，然后再切成几列，然后细细的切成小面条
- 2. 蒸锅里做水，等水沸了用笼布蒸面，匀称的撒上一层
- 3. 炒豆角，把炒的豆角汤汁舀出来点，撒上葱花，一会把面上浇，有肉的话也可以先把肉炒好，留点肉汁
- 4. 舀出来的汤汁
- 5. 把面和豆角混在一起，弄匀称点
豆角一定要加水多煮煮，变了颜色，否则生豆角会有毒