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  • 用料:

  • 南瓜泥  100克
  • 面粉  200克
  • 酵母  2克
  • 红糖发面团  适量
  • 白面发面团  少许

小贴士:

蒸花馒头的时候用小火蒸,这样不容易变形。

做法:

  • 1. 南瓜蒸熟后沥去多余的水分
  • 2. 压成泥后,加入酵母拌匀,再加入面粉拌成絮状
  • 3. 揉成光滑面团,密封发酵至两倍大
  • 4. 把发酵好的面团揉匀排气
  • 5. 分成若干个小面团,搓成椭圆形
  • 6. 再用红糖面团,搓成细长条,放椭圆面团上装饰出小蜜蜂的外形
  • 7. 用白面再做出小蜜蜂的耳朵
  • 8. 再用红糖面团做出小蜜蜂的翅膀
  • 9. 全部做好好醒发10分钟,冷水上锅蒸
  • 10. 上气后转小火蒸8分钟,关火后焖2分钟即可
  • 11. 成品图