用料：
- 糯米粉 一袋（小）
- 肉 半斤
- 肉 半斤
- 豆腐干 20克
- 胡萝卜 15克
- 豆腐 15克
- 香菇 15克
- 香葱 15克
- 姜 5克
- 蒜 5克
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 耗油 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
做法：
- 1. 准备食材：
- 2. 把食材都切成丁
- 3. 先放入肉末炒成半熟 加入姜蒜炒香 倒入香菇翻炒，加入盐 酱油 耗油 料酒 胡椒粉翻炒均匀，再加入剩下的配菜炒熟 撒入葱花
- 4. 盛入大盘中 晾凉
- 5. 大碗中 加入糯米粉
- 6. 水要边倒 筷子边搅拌 以免水加多 和的太烂
- 7. 和成不粘手就好了
- 8. 确保馅凉了才能包 一定要先摺四个角包 这样包不会包破
- 9. 四个角合成 要慢慢的搓成圆形 不能很快 手劲要轻 太重也会破
- 10. 包的比较大 小的包起来容易漏馅
- 11. 水开之后 关小火煮 火不能太大 以免把馅煮烂
- 12. 肉汤圆放入水翻滚上来 加入一次凉水煮
- 13. 像这样漂浮起来 肉汤圆就熟了
- 14. 大碗里加紫菜 少许盐 加酱油 葱花就已经很好吃了哦
- 15. 很香哦