打印
章鱼宝宝馒头的做法
www.xiangha.com/caipu/102930585.html
用料:
面粉
200克
南瓜泥
100克
酵母
2克
红豆或者红糖发面团
少许
小贴士:
面团需要揉硬点,喜欢甜食的可以加入白糖,蒸的时候最好用小火,这样不容易变形。
做法:
1.
南瓜蒸熟后沥去多余的水分
2.
压成泥后加入酵母,拌匀
3.
加入面粉,拌成絮状
4.
揉成光滑面团,密封发酵至两倍大
5.
发酵好的面团揉匀排气
6.
分成若干个小面团,再搓捏成一趟大一头小的长圆型,把小头压成薄饼
7.
用刮刀切出章鱼的脚
8.
用红糖面团,做出章鱼的嘴、眼睛
9.
可以用红豆做眼睛、嘴巴
10.
也可以用黑芝麻做
11.
装入蒸屉中,醒发10分钟,冷水上锅蒸
12.
上气后转小火蒸8分钟,关火后焖2分钟即可
13.
成品图