鳗鱼寿司的做法

做法：

• 1. 大米一杯，糯米3/4杯，用电饭锅煮饭。
• 2. 准备好食材。寿司海苔、鳗鱼罐头、黄瓜、寿司胡萝、米饭、寿司醋、寿司酱油。
• 3. 米饭中淋上10ml寿司醋。
• 4. 用勺将米饭与醋拌均匀，竖着翻拌，避免米粒拌碎了。
• 5. 寿司卷帘内外可以铺上保鲜膜。
• 6. 放上一片海苔片。
• 7. 铺上一层米饭，四边可以少留些空位，不用全铺满。
• 8. 米饭上放上豆豉鳗鱼肉。
• 9. 再放上寿司胡萝卜、黄瓜、沙拉酱。
• 10. 从顶部开始卷起，逐渐取出帘子，往前卷起。将最后多余的蛋卷剪掉即可收边。
• 11. 卷好的寿司卷是这样滴。
• 12. 刀上淋一些水，用刀将寿司卷切成均匀的小段儿。
• 13. 寿司厚度大约1.5厘米左右。
• 14. 将寿司摆入盘中。一盘诱人的鳗鱼寿司就可以吃啦！可以配上一些寿司酱油、青芥末一起吃。
• 15. 再来一张成品图。